2018. február 11., vasárnap

Együnk "vadállatot" - Chayote

 
A Chayote egy érdekes...termény ami Közép-Amerikából, leginkább Jamaicából, Mexikóból és Costa Ricából származik. Többféleképp is nézhet ki lehet zöld vagy sárga, és lehet sima vagy némileg tüskés is. Én most egy ilyen sima zöldet próbáltam ki. A tökfélék családjába tartozik, de mégis valahogy egyszerre tekintik zöldségnek és a gyümölcsnek. Talán ezért is hívják néhol zöldség-körtének, vagy körte-töknek, meg persze még egy csomó más néven is. Az íze valahol az uborka, a cukkini és a körte keveréke. Friss, roppanós, egy picit édeskés és lédús. Lehet enni hámozás után magába, de tehetjük salátába is, vagy megfőzhetjük mint mondjuk a krumplit, de levesnek se rossz. Én kirántottam mint a cukkinit. Finom volt, bár érdekes volt, hogy a sózáson is átütő édeskés íze van. Gyorsan elfogyott. :))


Nincsenek megjegyzések: